|
САЛАТЫ Царица Востока 180 гр ........................................ 220,- Жареные баранина и баклажаны, лук, помидоры Черри, Руккола, острый соус от шефа.
Старый Баку 160 гр .................................................................................... 210,- Куриное филе, огурцы, чернослив, грецкий орех, яйцо, белый соус, зелень.
Овощной по-домашнему 160 гр .................................................................................... 200,- Бакинские огурцы, помидоры, сладкий перец, лук, зелень. С маслом или майонезом на Ваш выбор.
Греческий 160 гр ..................................................................................... 210,- Огурцы, помидоры, сладкий перец, зелень, брынза, маслины. С оливковым маслом.
Цезарь 160 гр Салат Романо, соус «Цезарь», гренки, сыр Пармезан
С курицей ................................................. 210,-
С семгой .................................................... 220,-
С тигровыми креветками ........................... 240,-
Лагуна 160 гр .............................................................. 290,- Осетрина х/к, креветки, оливки, огурцы, помидоры свежие, перец сладкий, бальзамический соус.
Визирь 160 гр .............................................................. 270,- Осетрина г/к, семга с/с, картофель, огурцы, горошек, икра красная.
Дор-Блю с креветками 160 гр ................................. 230,- Салат Айсберг, креветки, сыр, помидоры Черри, соус «Дор-Блю», зелень.
Морской Бриз 160 гр ................................................... 220,- Кальмары, креветки, морской коктейль на зеленом салате под соусом от шефа.
Пикантный 160 гр ..................................................... 210,- Ветчина, тунец, дор-блю, помидоры, салат Айсберг, оливки. С соусом «Лайм».
Из языка теплый 160 гр ........................................... 200,- Язык говяжий, яйцо перепелиное, томаты Черри, Руккола, соус «Крит».
Корона 200 гр ............................................................... 220,- Куриное филе, грибы жареные, сыр Пармезан, томаты Черри, салат Айсбер, салат Лола Росса, огурцы свежие, зелень.
Альпийский 160 гр ......................................................................................... 210,- Телятина, куриное филе, огурцы, помидоры, жареные под пикантно-горчичным соусом грибы.
Венеция 160 гр ............................................................. 230,- Телятина, салат Айсберг, грецкие орехи, томаты Черри, перепелиное яйцо, чеснок, зелень, соус «Розовый».
Тайский 160 гр ............................................................. 230,- Ростбиф, помидоры, огурцы свежие, Руккола, фризе, кенийская фасоль, соус «Тайский».
Корсиканский 160 гр .................................................. 190,- Охотничьи колбаски, карбонат, помидоры, яйцо, соус «Премьера».
Венгерский 160 гр ........................................................ 190,- Салат Айсберг, ветчина, картофель, зеленый лук, соус «Кинза».
Ани-мари 160 гр .......................................................... 220,- Куриное филе, лисички, карбонат, орехи, соус «Винегрет».
Фасолевый 160 гр ........................................................ 210,- Куриное филе, фасоль, грибы маринованные, орехи, сыр, соус.
Столичный 160 гр ....................................................... 190,- Куриное филе, картофель, майонез.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Икра красная лососевая 30/20 гр ................................. 260,-
Семга слабосоленая 100/40 гр ....................................... 230,-
Ассорти рыбное 210/50 гр ............................................. 550,- Осетрина х/к, семга с/с, балык х/к
Ассорти мясное «Изобилие» 200/50 гр ....................... 350,- Буженина, карбонат, куриный рулет, язык телячий
Ассорти мясное «Восточное» 200/50 гр ................... 380,- Ростбиф, бастурма, куриный рулет, язык телячий
Ассорти сырное по-восточному 200/50 гр .................. 210,- Брынза, сулугуни, Чечил
Сырная тарелка благородных сыров 220/50 гр .......... 280,- Дор Блю, Грано Подано, президент, орехи, виноград
Лесное лукошко 200 гр ................................................... 220,- Маринованные опята, маслята, шампиньоны, лук, масло
Селедочка под водочку 100/100/20 гр ............................ 170,- Филе сельди, картофель отварной, лук
Рулетики из ветчины 150/50 гр ................................... 190,- Ветчина, сыр, чеснок, майонез
Язык телячий отварной с хреном 100/60 гр ............... 180,-
Соленья из погребка 300 гр ........................................... 220,- Перец, чеснок, черемша, капуста, огурцы, помидоры
Маслины/ Оливки 100 гр ............................................... 100,-
Овощи Бакинские свежие 240 гр .................................. 310,- Бакинские помидоры и огурцы
Зелень свежая в ассортименте 100 гр ......................... 150,-
Рулетики из баклажан с ореховой начинкой 150 гр....190,- Жареные баклажаны, грецкий орех, чеснок, майонез
Шор по-кавказски и сыр «Мотал» 150 гр .................... 200,- Из овечьего сыра
Сациви с курицей 200 гр ................................................ 180,- Куриное филе в соусе из грецкого ореха
Икра из овощей, приготовленных на гриле 200 гр ..... 210,- Баклажаны, сладкий перец, помидоры, красный лук, зелень
Мацони по-домашнему 200 гр .................................... 90,-
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Шляпки грибов, запеченные под сыром 150 гр ..... 160,-
Жульен грибной 100 гр .................................................. 90,- Грибы, лук, запеченные в сметанном соусе, сыр
Жульен куриный 100 гр ............................................... 100,- Куриное филе, лук, грибы, сметанный соус, сыр
Кокот из семги 100 гр .................................................. 130,- Семга, сливочный соус, креветки, кедровые орешки, сыр
Блинчики С красной икрой .................................................... 160,- С семгой ................................................................ 140,- С мясом .................................................................. 80,- С творогом ............................................................. 80,- С джемом ............................................................... 80,-
Сулугуни, жареный в сухарях 180/20 гр ................ 160,-
Медальоны из баклажан 150/15 гр ......................... 170,-
Восточная закуска 150/15 гр ..................................... 180,- Баклажаны, помидоры, сыр
Кутабы 1 шт С сыром .................................................................. 50,- С мясом .................................................................. 50,- С зеленью ................................................................ 50,- С тыквой .......................................................................................... .50,-
Кюрза жареная 150 гр ................................................. 180,- Жареные азербайджанские пельмени с бараньим фаршем СУПЫ
Солянка мясная 300 гр ............................................... 170,-
Окрошка мясная 300 гр ............................................. 150,- Телятина, огурцы, редис, яйцо, зелень, картофель, сметана, квас
Борщ 300 гр ................................................................. 160,-
Суп-лапша из курицы по-домашнему 300 гр ...... 150,-
Крем-суп двухцветный 300 гр ................................ 180,- Куриное филе, шпинат, картофель, сливки, зелень, лимон, икра красная.
Уха по-царски и 50 грамм водки 300 гр .............. 250,- Осетрина, семга, картофель, морковь, зелень, лимон, сметана.
Щи зеленые с мясом 300 гр .................................... 170,-
Суп «Пити» 300 гр ................................................... 190,- Баранина, курдюк, нут, картофель, лук, алыча, готовится и подается в горшочке.
Дюшпара 300 гр ........................................................ 170,- Маленькие азербайджанские пельмени в бульоне.
Суп Кюфта бозбаш 300 гр ...................................... 185,- Прозрачный бульон с тефтелью из баранины с алычой.
Кюрза в бульоне 300 гр .............................................................................. 180,- Азербайджанские пельмени с бараньим фаршем в бульоне.
Довга 200 гр ...................................................................................................... 80,- На кефире с зеленью и рисом
Овдух 200 гр ..................................................................................................... 70,- Окрошка на кефире
ЗАКУСКИ К ПИВУ
Куриные крылышки фри со специями 150 гр ................................... 170,-
Креветки отварные 150 гр ...................................................................... 150,-
Креветки королевские жареные в специях 150 гр ......................... 240,-
Пивная тарелка 300 гр .............................................................................. 220,-
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Утиные грудки от шеф-повара 200/50 гр .......................................... 290,- Утиная грудка, маринованная по оригинальному рецепту шеф-повара, яблоко, ананас, клюква, вишневый соус.
Вырезка по-царски 180/30 гр .................................................................... 250,- Вырезка из телятины, помидоры, грибы, лук, майонез, сыр.
Телятина «Бризоль» 180/30 гр ................................................................ 270,- Телячья вырезка, фаршированная грибным соусом, запеченная под сырной корочкой.
Телятина по-строгановски 180/30 гр .................................................. 270,- Телячья вырезка, лук, томатная паста, сметана.
Говядина «Тайято» 170/30/30 гр ............................................................ 280,- Телячья вырезка, сыр Пармезан, Бальзамический уксус
Стейк севилья «Торнедо» 170/50/30 гр ................................................. 230,- Телячья вырезка, бекон, бальзамический уксус
Телячья вырезка в вишневом соусе 160/50/30 гр ............................... 240,- Телячья вырезка, овощи, вишневый соус.
Лангет из телячьей вырезки 160/30/30 гр .......................................... 250,-
Медальоны из телячьей вырезки 160/30/30 гр .................................. 270,- Телячья вырезка, перечный соус.
Фахитос из телятины 200/50/20 гр ..................................................... 250,- Телятина с овощами, орегано, перец чили, хрустящий лаваш, сметана. Блюдо острое.
Фахитос из курицы 200/50/30 гр ............................................................ 230,- Курица с овощами, орегано, перец чили, хрустящий лаваш, сметана. Блюдо острое.
Свинина по-купечески 160/50/30 гр ....................................................... 260,- Карбонат свиной, грибы, помидоры, салат, майонез, сыр.
Свинина «Броше» 160/50/30 гр ................................................................ 270,- Карбонат, грибы, огурцы соленые, бекон, майонез, сыр.
Огни Баку 170/100/30 гр .............................................................................. 270,- Баранья корейка, картофель фри, лук, соус барбекю.
Телятина себзи ковурма 150/80 гр ........................................................ 260,- Телячья вырезка, себзи (смесь зелени).
Аджаб сандал по-азербайджански 150/70 гр .................................... 190,- Помидоры, баклажаны, сладкий перец, картофель, зелень.
Хашлама из ягненка 150/150 гр .............................................................. 260,- Тушеный ягненок с овощами и зеленью.
Чашашули из телятины 250 гр ........................................................... 280,- Телятина, помидоры, лук, зелень. Долма 250 гр ................................................................................................. 210,- Фарш из баранины, завернутый в виноградные листья.
Плов по-узбекски 200/100 гр .................................................................... 210,- Плов с телятиной. Подается с салатом из свежих овощей.
Хинкали по-грузински 180 гр .................................................................. 180,-
Манты 180 гр ............................................................................................... 170,-
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Котлеты по-киевски 150 гр ................................................................... 210,-
Куриное филе по-милански 180 гр ....................................................... 180,- Куриное филе, грибы, сладкий перец, лук, помидоры.
Куриные крылышки острые 150 гр ..................................................... 180,-
Куриные крылышки, маринованные в меде 150 гр ........................ 180,-
Цыпленок, жареный по-домашнему 300 гр ...................................... 280,- Цыпленок, жареный с картофелем и овощами
Цыпленок «Табака» по-восточному 1 шт ........................................ 310,-
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Осетрина жареная 170/30 гр .................................................................. 490,-
Буглама из осетрины 170/50/30 гр ......................................................... 480,- Осетрина, сладкий перец, петрушка, лук, помидоры, алыча, гранат
Каспийский бриз 170/50 гр ....................................................................... 330,- Семга, фаршированная тигровыми креветками
Форель жареная речная 1 шт/50/30 гр ................................................. 350,- Форель, жареная целиком
Семга по-монастырски 170/70/30 гр ..................................................... 310,- Семга, грибы, помидоры, майонез, сыр
Семга «Голфстрим» 170/30/40 гр ........................................................... 350,- Филе семги, припущенное в белом вине, под сливочно-виноградным соусом, красная икра
Семга «Монмаренси» 170/30/40 гр ......................................................... 310,- Филе семги, гавайская смесь, клюквенный соус
Тигровые креветки в чесночном соусе 125/30 гр ............................. 340,- Креветки, шпинат, руккола, помидоры
Дорадо фаршированная 1 шт/50/30 гр ................................................. 520,- Дорадо, картофель, маслины, помидоры, винный соус
Сибас в сливочно-грибном соусе 1 шт/50/30 гр ................................. 450,-
Стейк из семги жареный 170/30 гр ...................................................... 390,-
САДЖИ
Садж-кебаб из телятины с грибами 400/170/30 гр ......................... 750,- Телятина, грибы, лук, помидоры, перец сладкий, баклажаны, курдюк, лаваш
Садж-кебаб из телятины по-домашнему 400/200/30 гр ............... 770,- Крупно нарезанная телятина, картофель, лук, помидоры, перец сладкий, баклажаны, курдюк, лаваш
Садж-кебаб из баранины с грибами 400/170/30 гр ........................... 790,- Баранина, грибы, лук, курдюк, лаваш
Садж-кебаб из бараньих внутренностей 400/170/30 гр ................ 710,- Сердце, печень, почки, лук, картофель, курдюк, лаваш
Садж-кебаб из курицы по-домашнему 450/170/30 гр ...................... 600,- Курица, грибы, лук, помидоры, перец сладкий, курдюк, лаваш
Садж-кебаб из свинины 400/170/30 гр .................................................. 670,- Свиная шейка, грибы, лук, помидоры, перец сладкий, картофель, баклажаны, курдюк, лаваш
Садж-кебаб из осетрины 350/100/30 гр ............................................... 860,- Осетрина, молодой картофель, лук, лимон, лаваш
Садж-кебаб ассорти 450/200/30 гр ....................................................... 760,- Телятина, баранина, курица, грибы, лук, помидоры, перец сладкий, баклажаны, курдюк, лаваш
ОВОЩИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАНГАЛЕ
Помидоры 1 шт ............................................................................................. 60,-Баклажаны 1 шт .......................................................................................... 70,-Сладкий перец 1 шт ..................................................................................... 70,-Стручковый перец 1 шт ............................................................................. 50,-
Баклажаны с курдюком на углях 1 шт ................................................ 90,-Шашлыки: из шампиньонов 150/50 гр .................................................... 100,- из молодого картофеля 150/30 гр ...................................... 100,- из молодого картофеля с курдюком 180/30 гр .............. 120,-Люля-кебаб из картофеля 180/50 гр ....................................................... 90,-
Телячья вырезка, фаршированная курдюком 170/50/30 гр ........ 230,-Курдюк, обернутый телячьей вырезкой
Люля-кебаб 170/50/30 гр Из телятины ........................................................................... 250,- Из баранины ............................................................................. 260,- Из курицы .................................................................................... 250,-
Хан-кебаб по-кавказски 170/50/30 гр ..................................................... 280,-Баранья печень в курдючной сетке
Шашлык 170/50/30 гр Из телячьей мякоти ........................................................................ 310,- Из бараньей мякоти ......................................................................... 280,- Из бараньей корейки ......................................................................... 300,- Из бараньих ребрышек «Семечки» ................................................. 220,- Из бараньих семенников .................................................................. 260,- Из бараньего сердца .......................................................................... 230,- Из бараньей печени ...........................................................................250,- Из бараньих почек ............................................................................. 240,- Из свиной шейки ............................................................................... 250,- Из свиной корейки ............................................................................. 260,- Из курицы ........................................................................................... 220,- Из куриного филе ............................................................................... 240,- Из перепелов ....................................................................................... 310,- Из осетрины ...................................................................................... 520,- Из семги .............................................................................................. 340,-
Куриное филе, фаршированное люля-кебаб 170/50/30 гр .............. 260,-Люля-кебаб, обернутое куриным филе
Семга, фаршированная люля картофельным 170/50/30 гр ......... 250,-Люля картофельное, обернутое филе семги
Стейк из семги 170/50/30 гр ..................................................................... 280,-
Креветки королевские 150/50 гр ............................................................ 300,-Королевские креветки с арабским соусом
Форель радужная 1 шт/50 гр ................................................................... 270,-
Дорадо 1 шт/50 гр ......................................................................................... 520,-
Сибас 1 шт/50 гр ........................................................................................... 450,- ДЕСЕРТЫ Пахлава 70 гр .................................................................................................. 70,- Мутаки 70 гр .................................................................................................. 50,- Традиционный азербайджанский десерт с грецким орехом, ванилью и кардамоном Шакер Бура 70 гр .......................................................................................... 50,- Салат фруктовый 200 гр ......................................................................... 150,- Апельсин, яблоко, груша, банан, виноград, клубника, взбитые сливки Фруктовая тарелка 1500 гр .................................................................... 550,- Мороженое 150/20 гр .................................................................................. 170,- Сливочное, шоколадное, клубничное. С вареньем или сиропом Со сливками С фруктами С шоколадом и орехами Варенье 200 гр ............................................................................................... 150,- Белая черешня, инжир, кизил, арбуз, клубника, вишня, грецкий орех, ассорти Клубника со взбитыми сливками 180 гр ............................................ 170,- Горячая клубника 100/50 гр ..................................................................... 200,- «Нежность» 200 гр .................................................................................... 170,- Нежная начинка из сыра, сливок, клубничного топпинга и ананасов, завернутая в блинчики Пьяная груша 150 гр ................................................................................... 150,- Яблоко запеченное 130 гр ......................................................................... 130,- ХЛЕБ Лепешка по-азербайджански 150 гр ...................................................... 40,- Хлеб ржаной 100 гр ...................................................................................... 10,- Лаваш по-азербайджански 50 гр ............................................................ 30,- |
|
© caricavostoka |