САЛАТЫ

Царица Востока 180 гр ........................................ 220,-

Жареные баранина и баклажаны, лук, помидоры Черри, Руккола, острый соус от шефа.

 

Старый Баку 160 гр .................................................................................... 210,-

Куриное филе, огурцы, чернослив, грецкий орех, яйцо, белый соус, зелень.

 

Овощной по-домашнему 160 гр .................................................................................... 200,-

Бакинские огурцы, помидоры, сладкий перец, лук, зелень. С маслом или майонезом на Ваш выбор.

 

Греческий 160 гр ..................................................................................... 210,-

Огурцы, помидоры, сладкий перец, зелень, брынза, маслины. С оливковым маслом.

 

Цезарь 160 гр

Салат Романо, соус «Цезарь», гренки, сыр Пармезан

 

                       С курицей ................................................. 210,-

 

                  С семгой .................................................... 220,-

 

                  С тигровыми креветками ........................... 240,-

 

Лагуна 160 гр .............................................................. 290,-

Осетрина х/к, креветки, оливки, огурцы, помидоры свежие, перец сладкий, бальзамический соус.

 

Визирь 160 гр .............................................................. 270,-

Осетрина г/к, семга с/с, картофель, огурцы, горошек, икра красная.

 

Дор-Блю с креветками 160 гр ................................. 230,-

Салат Айсберг, креветки, сыр, помидоры Черри, соус «Дор-Блю», зелень.

 

Морской Бриз 160 гр ................................................... 220,-

Кальмары, креветки, морской коктейль на зеленом салате под соусом от шефа.

 

Пикантный 160 гр ..................................................... 210,-

Ветчина, тунец, дор-блю, помидоры, салат Айсберг, оливки. С соусом «Лайм».

 

Из языка теплый 160 гр ........................................... 200,-

Язык говяжий, яйцо перепелиное, томаты Черри, Руккола, соус «Крит».

 

Корона 200 гр ............................................................... 220,-

Куриное филе, грибы жареные, сыр Пармезан, томаты Черри, салат Айсбер, салат  Лола Росса, огурцы свежие, зелень.

 

Альпийский 160 гр ......................................................................................... 210,-

Телятина, куриное филе, огурцы, помидоры, жареные под пикантно-горчичным соусом грибы.

 

Венеция 160 гр ............................................................. 230,-

Телятина, салат Айсберг, грецкие орехи, томаты Черри, перепелиное яйцо, чеснок, зелень, соус «Розовый».

 

Тайский 160 гр ............................................................. 230,-

Ростбиф, помидоры, огурцы свежие, Руккола, фризе, кенийская фасоль, соус «Тайский».

 

Корсиканский 160 гр .................................................. 190,-

Охотничьи колбаски, карбонат, помидоры, яйцо, соус «Премьера».

 

Венгерский 160 гр ........................................................ 190,-

Салат Айсберг, ветчина, картофель, зеленый лук, соус «Кинза».

 

Ани-мари 160 гр .......................................................... 220,-

Куриное филе, лисички, карбонат, орехи, соус «Винегрет».

 

Фасолевый 160 гр ........................................................ 210,-

Куриное филе, фасоль, грибы маринованные, орехи, сыр, соус.

 

Столичный 160 гр ....................................................... 190,-

Куриное филе, картофель, майонез.

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 

Икра красная лососевая  30/20 гр ................................. 260,-

 

Семга слабосоленая 100/40 гр ....................................... 230,-

 

Ассорти рыбное 210/50 гр ............................................. 550,-

Осетрина х/к, семга с/с, балык х/к

 

Ассорти мясное «Изобилие» 200/50 гр ....................... 350,-

Буженина, карбонат, куриный рулет, язык телячий

 

Ассорти мясное «Восточное» 200/50 гр ................... 380,-

Ростбиф, бастурма, куриный рулет, язык телячий

 

Ассорти сырное по-восточному 200/50 гр .................. 210,-

Брынза, сулугуни, Чечил

 

Сырная тарелка благородных сыров 220/50 гр .......... 280,-

Дор Блю, Грано Подано, президент, орехи, виноград

 

Лесное лукошко 200 гр ................................................... 220,-

Маринованные опята, маслята, шампиньоны, лук, масло

 

Селедочка под водочку 100/100/20 гр ............................ 170,-

Филе сельди, картофель отварной, лук

 

Рулетики из ветчины 150/50 гр ................................... 190,-

Ветчина, сыр, чеснок, майонез

 

Язык телячий отварной с хреном 100/60 гр ............... 180,-

 

Соленья из погребка 300 гр ........................................... 220,-

Перец, чеснок, черемша, капуста, огурцы, помидоры

 

Маслины/ Оливки 100 гр ............................................... 100,-

 

Овощи Бакинские свежие 240 гр .................................. 310,-

Бакинские помидоры и огурцы

 

Зелень свежая в ассортименте 100 гр ......................... 150,-

 

Рулетики из баклажан с ореховой начинкой 150 гр....190,-

Жареные баклажаны, грецкий орех, чеснок, майонез

 

Шор по-кавказски и сыр «Мотал» 150 гр .................... 200,-

Из овечьего сыра

 

Сациви с курицей 200 гр ................................................ 180,-

Куриное филе в соусе из грецкого ореха

 

Икра из овощей, приготовленных на гриле 200 гр ..... 210,-

Баклажаны, сладкий перец, помидоры, красный лук, зелень

 

Мацони по-домашнему 200 гр .................................... 90,-

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Шляпки грибов, запеченные под сыром 150 гр ..... 160,-

 

Жульен грибной 100 гр .................................................. 90,-

Грибы, лук, запеченные в сметанном соусе, сыр

 

Жульен куриный 100 гр ............................................... 100,-

Куриное филе, лук, грибы, сметанный соус, сыр

 

Кокот из семги 100 гр .................................................. 130,-

Семга, сливочный соус, креветки, кедровые орешки, сыр

 

Блинчики

С красной икрой .................................................... 160,-

С семгой ................................................................ 140,-

С мясом .................................................................. 80,-

С творогом ............................................................. 80,-

С джемом ............................................................... 80,-

 

Сулугуни, жареный в сухарях 180/20 гр ................ 160,-

 

Медальоны из баклажан 150/15 гр ......................... 170,-

 

Восточная закуска 150/15 гр ..................................... 180,-

Баклажаны, помидоры, сыр

 

Кутабы 1 шт

С сыром .................................................................. 50,-

С мясом .................................................................. 50,-

С зеленью ................................................................ 50,-

С тыквой .......................................................................................... .50,-

 

Кюрза жареная 150 гр ................................................. 180,-

Жареные азербайджанские пельмени с бараньим фаршем

СУПЫ

 

Солянка мясная 300 гр ............................................... 170,-

 

Окрошка мясная 300 гр ............................................. 150,-

Телятина, огурцы, редис, яйцо, зелень, картофель, сметана, квас

 

 

Борщ 300 гр ................................................................. 160,-

 

Суп-лапша из курицы по-домашнему 300 гр ...... 150,-

 

Крем-суп двухцветный 300 гр ................................ 180,-

Куриное филе, шпинат, картофель, сливки, зелень, лимон, икра красная.

 

Уха по-царски и 50 грамм водки 300 гр .............. 250,-

Осетрина, семга, картофель, морковь, зелень, лимон, сметана.

 

Щи зеленые с мясом 300 гр .................................... 170,-

 

Суп «Пити» 300 гр ................................................... 190,-

Баранина, курдюк, нут, картофель, лук, алыча, готовится и подается в горшочке.

 

Дюшпара 300 гр ........................................................ 170,-

Маленькие азербайджанские пельмени в бульоне.

 

Суп Кюфта бозбаш 300 гр ...................................... 185,-

Прозрачный бульон с тефтелью из баранины с алычой.

 

Кюрза в бульоне 300 гр .............................................................................. 180,-

Азербайджанские пельмени с бараньим фаршем в бульоне.

 

Довга 200 гр ...................................................................................................... 80,-

На кефире с зеленью и рисом

 

Овдух 200 гр ..................................................................................................... 70,-

Окрошка на кефире

 

 

ЗАКУСКИ К ПИВУ

 

Куриные крылышки фри со специями 150 гр ................................... 170,-

 

Креветки отварные 150 гр ...................................................................... 150,-

 

Креветки королевские жареные в специях 150 гр ......................... 240,-

 

Пивная тарелка 300 гр .............................................................................. 220,-

 

 

 

 

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

 

Утиные грудки от шеф-повара 200/50 гр .......................................... 290,-

Утиная грудка, маринованная по оригинальному рецепту шеф-повара, яблоко, ананас, клюква, вишневый соус.

 

Вырезка по-царски 180/30 гр .................................................................... 250,-

Вырезка из телятины, помидоры, грибы, лук, майонез, сыр.

 

Телятина «Бризоль» 180/30 гр ................................................................ 270,-

Телячья вырезка, фаршированная грибным соусом, запеченная под сырной корочкой.

 

Телятина по-строгановски 180/30 гр .................................................. 270,-

Телячья вырезка, лук, томатная паста, сметана.

 

Говядина «Тайято» 170/30/30 гр ............................................................ 280,-

Телячья вырезка, сыр Пармезан, Бальзамический уксус

 

Стейк севилья «Торнедо» 170/50/30 гр ................................................. 230,-

Телячья вырезка, бекон, бальзамический уксус

 

Телячья вырезка в вишневом соусе 160/50/30 гр ............................... 240,-

Телячья вырезка, овощи, вишневый соус.

 

Лангет из телячьей вырезки 160/30/30 гр .......................................... 250,-

 

Медальоны из телячьей вырезки 160/30/30 гр .................................. 270,-

Телячья вырезка, перечный соус.

 

Фахитос из телятины 200/50/20 гр ..................................................... 250,-

Телятина с овощами, орегано, перец чили, хрустящий лаваш, сметана. Блюдо острое.

 

Фахитос из курицы 200/50/30 гр ............................................................ 230,-

Курица с овощами, орегано, перец чили, хрустящий лаваш, сметана. Блюдо острое.

 

Свинина по-купечески 160/50/30 гр ....................................................... 260,-

Карбонат свиной, грибы, помидоры, салат, майонез, сыр.

 

Свинина «Броше» 160/50/30 гр ................................................................ 270,-

Карбонат, грибы, огурцы соленые, бекон, майонез, сыр.

 

Огни Баку 170/100/30 гр .............................................................................. 270,-

Баранья корейка, картофель фри, лук, соус барбекю.

 

Телятина себзи ковурма 150/80 гр ........................................................ 260,-

Телячья вырезка, себзи (смесь зелени).

 

Аджаб сандал по-азербайджански 150/70 гр .................................... 190,-

Помидоры, баклажаны, сладкий перец, картофель, зелень.

 

Хашлама из ягненка 150/150 гр .............................................................. 260,-

Тушеный ягненок с овощами и зеленью.

 

Чашашули из телятины 250 гр ........................................................... 280,-

Телятина, помидоры, лук, зелень.

Долма 250 гр ................................................................................................. 210,-

Фарш из баранины, завернутый в виноградные листья.

 

Плов по-узбекски 200/100 гр .................................................................... 210,-

Плов с телятиной. Подается с салатом из свежих овощей.

 

Хинкали по-грузински 180 гр .................................................................. 180,-

 

Манты 180 гр ............................................................................................... 170,-

 

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

 

 

Котлеты по-киевски 150 гр ................................................................... 210,-

 

Куриное филе по-милански 180 гр ....................................................... 180,-

Куриное филе, грибы, сладкий перец, лук, помидоры.

 

Куриные крылышки острые 150 гр ..................................................... 180,-

 

Куриные крылышки, маринованные в меде 150 гр ........................ 180,-

 

Цыпленок, жареный по-домашнему 300 гр ...................................... 280,-

Цыпленок, жареный с картофелем и овощами

 

Цыпленок «Табака» по-восточному 1 шт ........................................ 310,-

 

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

 

 

Осетрина жареная 170/30 гр .................................................................. 490,-

 

Буглама из осетрины 170/50/30 гр ......................................................... 480,-

Осетрина, сладкий перец, петрушка, лук, помидоры, алыча, гранат

 

Каспийский бриз 170/50 гр ....................................................................... 330,-

Семга, фаршированная тигровыми креветками

 

Форель жареная речная 1 шт/50/30 гр ................................................. 350,-

Форель, жареная целиком

 

Семга по-монастырски 170/70/30 гр ..................................................... 310,-

Семга, грибы, помидоры, майонез, сыр

 

Семга «Голфстрим» 170/30/40 гр ........................................................... 350,-

Филе семги, припущенное в белом вине, под сливочно-виноградным соусом,

 красная икра

 

Семга «Монмаренси» 170/30/40 гр ......................................................... 310,-

Филе семги, гавайская смесь, клюквенный соус

 

Тигровые креветки в чесночном соусе 125/30 гр ............................. 340,-

Креветки, шпинат, руккола, помидоры

 

Дорадо фаршированная 1 шт/50/30 гр ................................................. 520,-

Дорадо, картофель, маслины, помидоры, винный соус

 

Сибас в сливочно-грибном соусе 1 шт/50/30 гр ................................. 450,-

 

Стейк из семги жареный 170/30 гр ...................................................... 390,-

 

САДЖИ

 

Садж-кебаб из телятины с грибами 400/170/30 гр ......................... 750,-

Телятина, грибы, лук, помидоры, перец сладкий, баклажаны, курдюк, лаваш

 

Садж-кебаб из телятины по-домашнему 400/200/30 гр ............... 770,-

Крупно нарезанная телятина, картофель, лук, помидоры, перец сладкий, баклажаны, курдюк, лаваш

 

Садж-кебаб из баранины с грибами 400/170/30 гр ........................... 790,-

Баранина, грибы, лук, курдюк, лаваш

 

Садж-кебаб из бараньих внутренностей 400/170/30 гр ................ 710,-

Сердце, печень, почки, лук, картофель, курдюк, лаваш

 

Садж-кебаб из курицы по-домашнему 450/170/30 гр ...................... 600,-

Курица, грибы, лук, помидоры, перец сладкий, курдюк, лаваш

 

Садж-кебаб из свинины 400/170/30 гр .................................................. 670,-

Свиная шейка, грибы, лук, помидоры, перец сладкий, картофель, баклажаны, курдюк, лаваш

 

Садж-кебаб из осетрины 350/100/30 гр ............................................... 860,-

Осетрина, молодой картофель, лук, лимон, лаваш

 

Садж-кебаб ассорти 450/200/30 гр ....................................................... 760,-

Телятина, баранина, курица, грибы, лук, помидоры, перец сладкий, баклажаны, курдюк, лаваш

 

ОВОЩИ  ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА МАНГАЛЕ

 


Помидоры 1 шт ............................................................................................. 60,-Баклажаны 1 шт .......................................................................................... 70,-Сладкий перец 1 шт ..................................................................................... 70,-Стручковый перец 1 шт ............................................................................. 50,-


Баклажаны с курдюком на углях 1 шт ................................................ 90,-Шашлыки:

из шампиньонов 150/50 гр .................................................... 100,- из молодого картофеля 150/30 гр ...................................... 100,-        из молодого картофеля с курдюком 180/30 гр .............. 120,-Люля-кебаб из картофеля 180/50 гр ....................................................... 90,-

 

 

Телячья вырезка, фаршированная курдюком 170/50/30 гр ........ 230,-Курдюк, обернутый телячьей вырезкой

 

Люля-кебаб 170/50/30 гр

                  Из телятины ........................................................................... 250,-    Из баранины ............................................................................. 260,-        Из курицы .................................................................................... 250,-

 

Хан-кебаб по-кавказски 170/50/30 гр ..................................................... 280,-Баранья печень в курдючной сетке

 

Шашлык 170/50/30 гр

Из телячьей мякоти ........................................................................ 310,-

Из бараньей мякоти ......................................................................... 280,-

Из бараньей корейки ......................................................................... 300,-

Из бараньих ребрышек «Семечки» ................................................. 220,-

Из бараньих семенников .................................................................. 260,-

Из бараньего сердца .......................................................................... 230,-

Из бараньей печени ...........................................................................250,-

Из бараньих почек ............................................................................. 240,-

Из свиной шейки ............................................................................... 250,-

Из свиной корейки ............................................................................. 260,-

Из курицы ........................................................................................... 220,-

Из куриного филе ............................................................................... 240,-

Из перепелов ....................................................................................... 310,-

Из осетрины ...................................................................................... 520,-

Из семги .............................................................................................. 340,-

 

Куриное филе, фаршированное люля-кебаб 170/50/30 гр .............. 260,-Люля-кебаб, обернутое куриным филе

 

Семга, фаршированная люля картофельным 170/50/30 гр ......... 250,-Люля картофельное, обернутое филе семги

 

Стейк из семги 170/50/30 гр ..................................................................... 280,-

 

Креветки королевские 150/50 гр ............................................................ 300,-Королевские креветки с арабским соусом

 

Форель радужная 1 шт/50 гр ................................................................... 270,-

 

Дорадо 1 шт/50 гр ......................................................................................... 520,-

 

Сибас 1 шт/50 гр ........................................................................................... 450,-

ДЕСЕРТЫ

 

 

Пахлава 70 гр .................................................................................................. 70,-

 

Мутаки 70 гр .................................................................................................. 50,-

Традиционный азербайджанский десерт с грецким орехом, ванилью и кардамоном

 

Шакер Бура 70 гр .......................................................................................... 50,-

 

Салат фруктовый 200 гр ......................................................................... 150,-

Апельсин, яблоко, груша, банан, виноград, клубника, взбитые сливки

 

Фруктовая тарелка 1500 гр .................................................................... 550,-

 

Мороженое 150/20 гр .................................................................................. 170,-

Сливочное, шоколадное, клубничное.

С вареньем или сиропом

Со сливками

С фруктами

С шоколадом и орехами

 

Варенье 200 гр ............................................................................................... 150,-

Белая черешня, инжир, кизил, арбуз, клубника, вишня, грецкий орех, ассорти

 

Клубника со взбитыми сливками 180 гр ............................................ 170,-

 

Горячая клубника 100/50 гр ..................................................................... 200,-

 

«Нежность» 200 гр .................................................................................... 170,-

Нежная начинка из сыра, сливок, клубничного топпинга и ананасов, завернутая в блинчики

 

Пьяная груша 150 гр ................................................................................... 150,-

 

Яблоко запеченное 130 гр ......................................................................... 130,-

 

 

ХЛЕБ

 

Лепешка по-азербайджански 150 гр ...................................................... 40,-

 

Хлеб ржаной 100 гр ...................................................................................... 10,-

 

Лаваш по-азербайджански 50 гр ............................................................ 30,-

                                                                                                             

© caricavostoka

Все о свадьбе в Москве и Петербурге
Конструктор сайтов - uCoz